Hindistan Cevizli Åžerbetli Kurabiye

Hindistan cevizinin eşsiz aroması ve şerbetin tatlı dokunuşuyla buluşan Hindistan cevizli şerbetli kurabiye, çay saatlerinin ve özel günlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli olan bu kurabiye, özellikle tatlı krizleri için ideal bir çözüm sunar. Meleksah.com olarak, bu enfes tarifi evinizde kolayca uygulayabilmeniz için detaylı bir şekilde hazırladık.

Hazırlık Süresi: 15 dakika Pişirme Süresi: 15-20 dakika Şerbet Kaynama Süresi: 10 dakika Kaç Kişilik: 12-15 adet

Hindistan Cevizli Şerbetli Kurabiye İçin Malzemeler

Kurabiye İçin:

• 125 gr tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yaÄŸ
• 1 çay bardağı pudra ÅŸekeri
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya^Â
• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• 2,5 – 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Şerbet İçin:

• 1 su bardağı ÅŸeker
• 1 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Hindistan Cevizli Şerbetli Kurabiye Nasıl Yapılır?

1. Şerbetin Hazırlanışı:

   • Bir tencereye ÅŸeker ve suyu alın.
   • Orta ateÅŸte ÅŸeker eriyene kadar karıştırın.
   • Kaynamaya baÅŸlayınca ocağın altını kısın ve 10 dakika kadar kaynatın.
   • Ocaktan almadan hemen önce birkaç damla limon suyu ekleyin ve karıştırın.
   • Åžerbeti soÄŸumaya bırakın.

2. Kurabiye Hamurunun Hazırlanışı:

   • Oda sıcaklığındaki tereyağını veya margarini bir karıştırma kabına alın.
   • Ãœzerine sıvı yaÄŸ ve pudra ÅŸekerini ekleyip iyice karıştırın.
   • Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
   • Kabartma tozu, vanilya ve Hindistan cevizini ekleyin.
   • Unu yavaÅŸ yavaÅŸ ekleyerek yoÄŸurun. Ele yapışmayan, yumuÅŸak bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam edin.

3. Kurabiyelerin Åžekillendirilmesi ve PiÅŸirilmesi:

   • Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinizde yuvarlayarak ÅŸekil verin.
   • YaÄŸlı kağıt serilmiÅŸ fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
   • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif pembeleÅŸene kadar yaklaşık 15-20 dakika piÅŸirin.

4. Kurabiyelerin Åžerbetlenmesi:

   • Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri soÄŸuk ÅŸerbetin içine atın ve birkaç saniye bekletin.
   • Åžerbetten çıkarılan kurabiyeleri servis tabağına dizin.

Püf Noktaları

• Åžerbetin kıvamı çok koyu olmamalıdır.
• Kurabiyelerin sıcak, ÅŸerbetin soÄŸuk olması önemlidir. Bu, kurabiyelerin ÅŸerbeti daha iyi çekmesini saÄŸlar.
• Un miktarını kontrollü ekleyerek hamurun kıvamını ayarlayabilirsiniz.
• Ä°steÄŸe göre hamura bir miktar limon veya portakal kabuÄŸu rendesi ekleyebilirsiniz.

Servis Önerisi

Hindistan cevizli şerbetli kurabiyeleri çay veya kahve ile servis edebilirsiniz. Özellikle misafir ağırlarken veya özel günlerde ikram etmek için idealdir.